いわしのチーズサンドかば焼き レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 164kcal
- 塩分
- 1.9g
- 野菜摂取量
- 2g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| いわし | 2尾 |
|---|---|
「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| 青じそ | 4枚 |
| プロセスチーズ | 20g |
| 小麦粉 | 適量 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ1/2 |
| Ａ 酒 | 大さじ1 |
| Ａ しょうゆ | 大さじ1 |
| Ａ みりん | 大さじ1 |
| Ａ 砂糖 | 大さじ1/2 |
いわしのチーズサンドかば焼きの作り方
（１）いわしはキッチンばさみで頭を切り落とし、腹に切り目を入れて腹ワタを取り、きれいに洗う。
（２）いわしの腹側から親指を中骨の上に入れ、骨に沿って尾から頭の方まで指を動かし、片身に骨をつけた状態で開く。
（３）身を押さえながら中骨を持ち上げてはずし、尾の直前でキッチンばさみで切り取る。
（４）プロセスチーズは棒状に切る。
（５）（３）のいわしに塩をふり、青じそ、（４）のチーズを等分してのせ、元の形に戻すようにしてはさみ、小麦粉をまぶす。
（６）フライパンに油を熱し、（５）のいわしの両面をこんがりと焼いて器に盛る。
（７）フライパンにＡを入れて煮詰め、（６）のいわしにかける。
- グッド！
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