なすカレー レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 459kcal
- 塩分
- 0.9g
- 野菜摂取量
- 148g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| なす | 2個 |
|---|---|
| トマト | 1/2個 |
| 牛ひき肉 | 100g |
| Ａ 玉ねぎのみじん切り | 1/4個分(50g) |
| Ａ にんにくのみじん切り | 1/2片分 |
| Ｂ カレー粉 | 大さじ1/4 |
| Ｂ ナツメグ | 少々 |
| Ｂ タイム | 少々 |
| Ｂ オレガノ | 少々 |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
Ｃ 「味の素KKコンソメチキン」固形タイプ | 1/2個 |
| Ｃ 月桂樹の葉 | 1枚 |
| Ｃ 湯 | 1/2カップ |
| Ｄ 「味の素」 | 少々 |
| Ｄ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| Ｄ こしょう | 少々 |
| ご飯 | 280g |
| ミントの葉 | 少々 |
| 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 | 大さじ1 |
なすカレーの作り方
（１）なすは皮をタテにしま目にむき、乱切りにする。トマトは１ｃｍ角に切る。
（２）鍋に油を熱し、Ａを薄く色づくまで炒める。ひき肉を加えてさらに炒め、ポロポロになったらＢを加え、炒めて香りを出す。
（３）小麦粉をふり入れてなじむまで炒め、（１）のトマト、Ｃを加える。
（４）煮立ったらアクをすくい、（１）のなすを加え、時々混ぜながら、汁気がほとんどなくなるまで煮詰め、Ｄで味を調える。
（５）器に盛り、ミントをのせたご飯を添える。
- グッド！
80
5件のコメントがあります。
味の素株式会社©
「味の素KKコンソメチキン」固形タイプのご紹介
今日のおすすめ献立
みんなでVOTE！ただいまの投票数 1,839件
- どっちの夏野菜を食べたい？
-
A.ゴーヤ
B.トマト
募集期間： 2017年08月09日 〜 2017年08月23日
