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焼きなすとカラーピーマンのマリネ

焼きなすとカラーピーマンのマリネ(なす+パプリカ（赤）を使ったレシピ)

皮つきでもちゃんとおいしい！甘い赤＆黄のピーマンと

15分

皮つきでもちゃんとおいしい！甘い赤＆黄のピーマンと

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「味の素®」

つくり方

  1. 1

    なすはヘタを切り落とし、タテ６～８等分に切る。パプリカ（赤）、パプリカ（黄）は
    ヘタと種を除き、タテ４等分に切る。

  2. 2

    Ａを混ぜ合わせる。

  3. 3

    焼き網を熱し、（１）のなす・パプリカ（赤）・パプリカ（黄）をのせ、しんなりするまで
    焼く。パプリカ（赤）・パプリカ（黄）はさらに乱切りにし、なすと一緒に（２）に漬け、
    そのまま冷やす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー130 kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質1 g
  • ・野菜摂取量※93 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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