レシピ大百科

うずら卵の豆板醤じょうゆ漬け

うずら卵の豆板醤じょうゆ漬け(うずらの卵を使ったレシピ)

うずらの卵を使った人気の副菜レシピです。

10分

(時間外を除く)

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
うずらの卵
8個
しょうゆ
小さじ2
「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1/2（2.5g）
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
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つくり方

  1. 1

    鍋にうずら卵を入れ、卵がかぶるくらいの水（分量外）を加えて火にかける。
    煮立ったら、弱火にして８分ゆでる。

  2. 2

    殻をむき、混ぜ合わせたＡを入れたビニール袋に入れて空気を抜くようにしてしばる。
    味がしみるまで（３０分以上）おく（時間外）。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー66 kcal
  • ・塩分1.1 g
  • ・たんぱく質4.8 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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