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スパニッシュオムレツ

スパニッシュオムレツ(卵+じゃがいもを使ったレシピ)

野菜たっぷり！フライパンいっぱいに作る、まぁるいオムレツ。

10分

野菜たっぷり！フライパンいっぱいに作る、まぁるいオムレツ。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    じゃがいもは薄い半月切りにし、水にさらす。ピーマンは１ｃｍ角に切る。
    ボウルに卵を溶きほぐし、Ａを混ぜる。

  2. 2

    直径１６ｃｍのフライパンに油を熱し、玉ねぎを炒める。（１）のじゃがいもを加え、
    少しやわらかくなるまで炒め、火を止め、（１)のピーマンを加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    （１）の溶き卵を加え、半熟状になるまで大きく混ぜる。
    弱火にして２分ほど、上下返してさらに３分ほど焼き、食べやすい大きさに切る。

  4. ＊

    パンにスパニッシュオムレツとリーフレタスをはさんでサンドイッチにするのもおすすめです。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー263 kcal
  • ・塩分0.9 g
  • ・たんぱく質12.3 g
  • ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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