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みそかつ
豚ロースとんかつ用肉やキャベツを使った人気の主菜レシピです。
材料（4人分）
つくり方
1
豚肉はスジを切り、両面に軽く塩・こしょうをし、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に
衣をつける。2
キャベツはせん切りにし、冷水にさらしてパリッとさせ、ザルに上げて水気をきる。3
Ａを混ぜ合わせ、みそソースを作る。4
１８０℃に熱した油で、（１）の豚肉を揚げ、食べやすい大きさに切る。5
器に（４）のとんかつを盛り、（２）のキャベツを添え、（３）のみそソースをかける。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー353 kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質26.6 g
- ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
