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あさりのトマトリゾット

あさりのトマトリゾット(米+ホールトマト缶を使ったレシピ)

米やホールトマト缶を使った人気の主食レシピです。

30分

米やホールトマト缶を使った人気の主食レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    あさりは海水程度の塩水（分量外）につけて砂抜きをする。
    鍋にＡを入れて煮溶かしておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、にんにくを炒める。
    米を洗わないまま加え、透き通るまで炒める。

  3. 3

    （１）のあさりを加えて混ぜ、トマトを加え、木べらでつぶしながら混ぜる。

  4. 4

    Ａをカップ１加え、中火にして時々混ぜながら煮詰める。

  5. 5

    水分がなくなってきたら残りのＡをカップ１ずつ加えて同様に煮る。

  6. 6

    器に盛り、パセリを散らして仕上げにオリーブオイルをたらす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー365 kcal
  • ・塩分2.1 g
  • ・たんぱく質7 g
  • ・野菜摂取量※140 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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