まいたけと春菊の白あえ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 158kcal
- 塩分
- 1.6g
- 野菜摂取量
- 25g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| まいたけ･大 | 1パック(200g) |
|---|---|
| 春菊 | 50g |
| 木綿豆腐 | 200g |
| Ａ しょうゆ | 大さじ1 |
Ａ 「パルスイート」 | 小さじ1/2 |
| Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| Ａ 水 | 1/4カップ |
| 練り白ごま | 大さじ2 |
まいたけと春菊の白あえの作り方
（１）豆腐は大きくちぎってゆで、ザルに上げる。まいたけは大きくほぐす。
（２）鍋にＡを煮立て、（１）のまいたけを入れて１～２分煮、冷ます（煮汁は取っておく）。
（３）春菊は葉を摘み、葉が長いものは半分に切る。
（４）フードプロセッサーに（１）の豆腐・（２）の煮汁、練りごまを入れ、なめらかになるまでかける。
（５）（４）に（２）のまいたけ・（３）の春菊を加えてあえる。
- グッド！
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