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まいたけと春菊の白あえ
まいたけや木綿豆腐を使った人気の副菜レシピです。
つくり方
1
豆腐は大きくちぎってゆで、ザルに上げる。まいたけは大きくほぐす。2
鍋にＡを煮立て、（１）のまいたけを入れて１～２分煮、冷ます（煮汁は取っておく）。3
春菊は葉を摘み、葉が長いものは半分に切る。4
フードプロセッサーに（１）の豆腐・（２）の煮汁、練りごまを入れ、
なめらかになるまでかける。5
（４）に（２）のまいたけ・（３）の春菊を加えてあえる。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー166 kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質12 g
- ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
このレシピで使われている商品
「パルスイート」
「瀬戸のほんじお」
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