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豆腐サラダ
オリーブオイルのドレッシングとトマト＆青じそでプチイタリアン
つくり方
1
豆腐はザルに入れて２０分ほどおき、水きりをする(時間外）。2
トマトはヘタを取ってくし形に切る。青じそは２ｃｍ角に切る。3
ちりめんじゃこはザルに入れて熱湯を回しかけて水気をきり、
フライパンでカリカリにいる。4
（１）の豆腐をひと口大にちぎり、（２）のトマト・青じそと混ぜ合わせて器に盛る。
（３）のちりめんじゃこを散らしてこしょうをふり、Ａをかけ、食べる時によく混ぜる。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー167 kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質13.4 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
