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水菜と大根のサラダ

水菜と大根のサラダ(水菜+大根を使ったレシピ)

15 分

シャキシャキとした食感の野菜にコンガリ油揚げがアクセント

15 分

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おすすめの組み合わせ

材料（2人分）

水菜: 75g
大根: 100g
油揚げ: 1枚
酢: 大さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 大さじ1
しょうゆ: 大さじ1/2
みりん: 小さじ1
うま味調味料「味の素®」: 少々
こしょう: 少々

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
水菜は根元を切り落として４～５ｃｍ長さに切る。大根は４～５ｃｍ長さのせん切りにし、合わせて冷水にさらし、パリッとさせる。
2
油揚げは熱湯をかけて油抜きし、水気をしぼる。焼き網で両面をこんがりと焼き、細切りにする。
3
（１）の水気をしっかりきって（２）と混ぜ合わせ、器に盛り、混ぜ合わせておいたＡをかける。

栄養情報（1人分）

・エネルギー147 kcal
・塩分0.7 g
・たんぱく質4.8 g
・野菜摂取量※77 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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