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水菜と大根のサラダ

水菜と大根のサラダ(水菜+大根を使ったレシピ)

シャキシャキとした食感の野菜にコンガリ油揚げがアクセント

15分

シャキシャキとした食感の野菜にコンガリ油揚げがアクセント

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素®」

つくり方

  1. 1

    水菜は根元を切り落として４～５ｃｍ長さに切る。大根は４～５ｃｍ長さのせん切りにし、合わせて冷水にさらし、パリッとさせる。
    水菜と大根のサラダの作り方_0_1

  2. 2

    油揚げは熱湯をかけて油抜きし、水気をしぼる。焼き網で両面をこんがりと焼き、細切りにする。
    水菜と大根のサラダの作り方_1_1

  3. 3

    （１）の水気をしっかりきって（２）と混ぜ合わせ、器に盛り、混ぜ合わせておいたＡをかける。
    水菜と大根のサラダの作り方_2_1

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー147 kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質4.8 g
  • ・野菜摂取量※77 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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