鶏のから揚げ 香味野菜ソース レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 548kcal
- 塩分
- 1.9g
- 野菜摂取量
- 45g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 鶏もも肉 | 1枚(300g) |
|---|---|
Ａ 「ピュアセレクト マヨネーズ」 | 大さじ2 |
| Ａ 「Cook Do」熟成豆板醤 | 少々 |
| Ａ しょうゆ | 小さじ1/2 |
| Ａ 酒 | 小さじ1/2 |
| ねぎ | 1/2本 |
| みょうが | 2個 |
| しょうが | 1かけ |
| 青じそ | 5枚 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 適量 |
| Ｂ 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 小さじ1 |
| Ｂ しょうゆ | 大さじ1 |
| Ｂ 砂糖 | 大さじ1/2 |
| Ｂ 酢 | 大さじ2 |
鶏のから揚げ 香味野菜ソースの作り方
（１）鶏肉は全体をフォークで突き、ひと口大に切る。Ａをもみ込み、１５分ほどおく。
（２）ねぎ・みょうがは斜め薄切りにし、しょうが・青じそはせん切りにする。合わせて冷水にさらし、パリッとさせ、水気をきる。
（３）（１）の鶏肉に片栗粉をまぶし、１７０～１８０℃に熱した油でカラリと揚げる。器に盛って（２）のねぎ・みょうが・しょうが・青じそをのせ、混ぜ合わせたＢをかける。
- グッド！
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