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ローストビーフ　焼き玉ねぎ添え

ローストビーフ　焼き玉ねぎ添え(牛かたかたまり肉+玉ねぎを使ったレシピ)

牛肉と一緒に玉ねぎ＆にんにくを皮つきのまま豪快に焼いて！

60分

牛肉と一緒に玉ねぎ＆にんにくを皮つきのまま豪快に焼いて！

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    牛肉はＡをまぶし、手のひらで軽くたたくようにしてなじませる。
    粒こしょうを合わせてすりつぶし、半量を肉の全体にふる。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）の牛肉を入れ、強火で表面全体をこんがりと焼きつける。
    玉ねぎは皮つきのまま４つのくし形に切る。

  3. 3

    天板にオーブンシートを敷き、（２）の牛肉・玉ねぎ、皮つきのにんにくを並べ、
    ２００℃のオーブンで２０分焼く。

  4. 4

    焼き上がった牛肉をアルミホイルで包み、天板にのせて約１５分おき、
    余熱で少し火を入れて落ち着かせる。

  5. 5

    （４）の肉を薄切りにして器に盛り、残りのこしょうをふり、玉ねぎ・にんにくを添える。

  6. 6

    Ｂとアルミホイルの中にたまった肉汁を混ぜ合わせ、食べる時にかける。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー385 kcal
  • ・塩分2.7 g
  • ・たんぱく質25.2 g
  • ・野菜摂取量※58 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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