チャーシューの中国風あえめん レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 497kcal
- 塩分
- 3.6g
- 野菜摂取量
- 63g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 中華生めん | 2玉 |
|---|---|
| チャーシュー･5mm厚さのもの | 6枚 |
| 半熟卵 | 1個 |
| ねぎ | 1本 |
| セロリ | 1本 |
Ａ 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 小さじ2 |
| Ａ 七味唐がらし | 小さじ1 |
| Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 小さじ1/2 |
| Ａ 「味の素」 | 少々 |
| Ｂ チャーシューのたれ | 大さじ2 |
| Ｂ 黒酢 | 大さじ1 |
チャーシューの中国風あえめんの作り方
（１）ねぎ、セロリはせん切りにし、合わせて氷水にさらす。半熟卵は半分に切る。
（２）めんは熱湯でゆで、ザルに上げて水洗いをし、水気をきる。
（３）ボウルに水気をきった（１）のねぎ・セロリを入れ、Ａを加えて混ぜ合わせる。（２）のめんを加えて混ぜ、Ｂの半量を加えてよく混ぜ合わせる。
（４）器に盛り、チャーシュー、（１）の半熟卵をのせ、残りのＢをかける。
- グッド！
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