牛肉とにんにくの芽のカリカリ焼きそば レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 567kcal
- 塩分
- 2.7g
- 野菜摂取量
- 63g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 牛赤身薄切り肉 | 50g |
|---|---|
| Ａ 酒 | 小さじ1/2 |
| Ａ しょうゆ | 小さじ1/2 |
Ａ 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 小さじ1 |
| Ａ 片栗粉 | 小さじ1 |
| にんにくの芽 | 100g |
| ねぎ | 1/4本 |
| 焼きそば用蒸しめん | 2玉(340g) |
| しょうゆ | 大さじ1/4 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 大さじ1・1/2 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ1/2 |
| Ｂ 「Cook Do」オイスターソース | 大さじ3/4 |
| Ｂ 酒 | 大さじ1/2 |
| Ｂ 砂糖 | 小さじ1/2 |
| Ｂ しょうゆ | 大さじ1/2 |
牛肉とにんにくの芽のカリカリ焼きそばの作り方
（１）牛肉は細切りにし、Ａをからめる。にんにくの芽は５～６ｃｍ長さに切ってサッとゆでる。ねぎは４～５ｃｍ長さのせん切りにする。めんはしょうゆをからめほぐす。
（２）フライパンにごま油の１／２量を熱し、めんを１玉分入れて丸く広げ、両面をこんがりと炒めて器に盛る。残りのめんも同様に炒め、器に盛る。
（３）フライパンをきれいにして油を熱し、（１）のねぎの半量・牛肉・にんにくの芽を順に加えて炒め合わせる。Ｂを加えて味を調える。
（４）（３）を等分して（２）のめんにのせ、残りの（１）のねぎを添える。
- グッド！
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