冷たいおろしそうめん レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 383kcal
- 塩分
- 3.2g
- 野菜摂取量
- 115g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| そうめん | 3束 |
|---|---|
| 大根 | 8cm(200g) |
| チャーシュー | 50g |
| きゅうり | 1/2本 |
| Ａ みりん | 大さじ1 |
Ａ 「ほんだし」 | 小さじ2 |
| Ａ しょうゆ | 小さじ1 |
| Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 小さじ1/2 |
| Ａ 水 | 2カップ |
| レモン | 適量 |
冷たいおろしそうめんの作り方
（１）鍋にＡを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせる。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。
（２）大根はすりおろして水気をきる。チャーシューは細切りにする。きゅうりはタテにしま目に皮をむき、すりこ木などでたたいて割りほぐす。
（３）そうめんは熱湯でゆで、ザルに上げて冷水で洗い、水気をきる。
（４）器に（３）のそうめんを盛り、（２）の大根おろし・きゅうり・チャーシューをのせ、（１）の汁を注ぎ、食べる時にレモンをしぼる。
- グッド！
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