和風ラタトゥイユ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 98kcal
- 塩分
- 1.1g
- 野菜摂取量
- 193g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| なす | 2個 |
|---|---|
| ズッキーニ | 1本 |
| ねぎ | 1/2本 |
「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1 |
| Ａ 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1 |
| Ａ しょうゆ | 小さじ1/2 |
| Ａ 酒 | 大さじ1/2 |
| Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
和風ラタトゥイユの作り方
（１）なすは乱切りにし、水にさらす。ズッキーニは乱切りにする。ねぎは３ｃｍ長さに切る。
（２）フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のねぎを軽く焼き色がつくまで炒める。（１）のなすを水気を拭いて加え、さらに約２分炒める。
（３）（１）のズッキーニを加え、Ａで調味し、汁気がほとんどなくなるまで約２分炒める。
- グッド！
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味の素株式会社©
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