うま味アップ！手作りギョーザ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 282kcal
- 塩分
- 0.9g
- 野菜摂取量
- 79g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 餃子の皮 | 20枚 |
|---|---|
| キャベツ | 6枚 |
| 豚ひき肉 | 200g |
| Ａ しょうがのみじん切り | 大さじ1 |
| Ａ にんにくのみじん切り | 大さじ1/2 |
Ａ 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 小さじ1 |
| Ａ 「味の素」 | 小さじ1/2 |
| Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 小さじ1/2 |
| Ａ こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 | 大さじ2 |
| 水 | 1カップ |
| 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 少々 |
うま味アップ！手作りギョーザの作り方
（１）キャベツは塩を加えた熱湯でサッとゆで、みじん切りにしてキッチンペーパーなどで包んで、よく水気をしぼる。
（２）ボウルに（１）のキャベツ、豚ひき肉、Ａを合わせて粘りがでるまで、よく練り混ぜ、餃子の皮で包む。
（３）フライパンに油大さじ１を入れて中火で熱し、（２）の餃子を１０個並べて焼く。底面に焼き色がついたら、水カップ１／２を加えてフタをし、蒸し焼きにする。
（４）水分がなくなったらフタを取り、ごま油少々を加えて火を強め、カリッとさせて器に盛る。残りの餃子も同様に焼く。
- グッド！
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