がんもバーガー レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 674kcal
- 塩分
- 3.2g
- 野菜摂取量
- 58g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 焼き豆腐 | 1丁 |
|---|---|
| ねぎ | 15cm |
味の素冷凍食品KK「ミックスベジタブル」 | 50g |
| Ａ 溶き卵 | 1/2個分 |
| Ａ 片栗粉 | 大さじ1 |
| Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 小さじ1/2 |
| Ａ こしょう | 少々 |
| Ａ 「味の素」 | 少々 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 適量 |
| バーガーパン | 4個 |
| バター | 適量 |
| レタス | 4枚(120g) |
| 青じそ | 8枚 |
| 玉ねぎ･小 | 1/8個分 |
| 「Cook Do」甜麺醤 | 適量 |
| 「ピュアセレクト マヨネーズ」 | 適量 |
がんもバーガーの作り方
（１）焼き豆腐はキッチンペーパーで押さえながら水気を拭く。ねぎは小口切りにし、「ミックスベジタブル」は解凍する。玉ねぎはスライサーで薄切りにする。
（２）がんもを作る。ボウルに（１）の焼き豆腐・ねぎ・「ミックスベジタブル」、Ａを入れてよく混ぜ合わせ、８等分にして丸める。
（３）フライパンに多めの油を入れて１７０～１８０℃に熱し、（２）のタネを入れて６～７分、きつね色になるまで揚げる。
（４）パンは２つに割り、バターを塗る。パンにちぎったレタス、しそ、（１）の玉ねぎ、（３）のがんもの順に等分にのせ、「甜麺醤」をがんもに塗り、全体に「ピュアセレクトマヨネーズ」をしぼり、はさむ。
- グッド！
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