MENU
水炊き風鍋
つくり方
2
しめじは根元を切って小房に分け、豆腐は食べやすい大きさに切る。春雨は熱湯でサッとゆでてもどし、ザルに上げて食べやすい長さに切る。3
土鍋に水、（１）の鶏肉を入れて火にかけ、沸騰したらアクを取り、（１）の白菜・ねぎ・春菊・にんじん・しいたけ、（２）のしめじ・豆腐・春雨を加える。4
野菜に火が通ったら、Ａを加えて味を調える。＊
お好みでゆずこしょうを入 れ、スープごとたっぷりいただくのもよいでしょう。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー560 kcal
- ・塩分3 g
- ・たんぱく質45.7 g
- ・野菜摂取量※239 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
