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半熟たまごと野菜のまろやかスープ

半熟たまごと野菜のまろやかスープ(トマト+卵を使ったレシピ)

トマトや卵を使った人気の汁物レシピです。

20分

トマトや卵を使った人気の汁物レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメチキン」固形タイプ
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    レタスは手でちぎり、アスパラは１ｃｍ幅の斜め切りにする。
    トマトはくし形に切る。ハムは短冊切りにする。

  2. 2

    鍋にＡを入れてひと煮立ちさせ、（１）のアスパラを加え、１分煮る。

  3. 3

    （１）のトマト・レタス・ハムを順に加え、ひと混ぜしたら、卵１個ずつを
    割り入れ、フタをして好みの固さに火を通す。仕上げに塩・こしょうで味を調える。

  4. ＊

    卵がすくいやすいように、浅めの鍋か、フッ素樹脂加工のフライパンがおすすめ。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー143 kcal
  • ・塩分1.9 g
  • ・たんぱく質11.1 g
  • ・野菜摂取量※135 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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