料理区分
ジャンル
調理法
人数
みんなの「おいしい」のために。レシピ大百科

合いびき肉 レシピ

  • 「AJINOMOTO PARK」リニューアルのお知らせ
  • 毎日の健康をおいしく! 「からだごはんラボ」
  • 「味の素パーク」キャンペーンtwitter
  • かんたん弁当

Q&Aランキング

  • 野菜がメインの大皿料理を教えてください

    食卓にドーンと出して、家族6人でたっぷり食べられる大皿料理で 何か目新しいものがないかと探しています。 サラダは野菜高騰で難しく、 鍋以外の野菜料理でおすすめがあれば教えてください。

  • 健康診断の結果から、腎臓に良い食物は何でしょうか?

     私は75歳になる男性です。昨年末、血液検査で「尿素窒素=31.1 、クレアチニン=1.44、」で、 腎臓のろ過能力を示す、eGFR=37.9でした。 これ以上進むと「血液透析」をしないとだめだと医者に宣告されました。 『塩分摂取・タンパク質の摂取」の制限、また『カリュム』の取りすぎは腎臓に負担がかかるとの事です。何を食べていいのかわかりません、教えてください。尚、血糖値=84です。 現在の症状は=頻尿で5回/1日、身長=165cm・体重=75kgです。

  • 鶏皮主体のレシピ

    本日届いたレシピに、串刺し・オーブン使用での“焼き鶏パエリ”がありましが、それらを使わずに出来る調理方は有りませんか。オーブンの使用は可にします。私は変り者でササミ、もも肉より皮が大好きです。

もっと見る

  • 会員になるとおすすめレシピや最近見たレシピが見られる!会員登録はこちら!

ハンバーグ(ケチャップソース) レシピ

  • プリント
  • メール
SNS

ハンバーグ(ケチャップソース)
調理時間
エネルギー
380kcal
塩分
2.2g
野菜摂取量
88g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

ハンバーグ(ケチャップソース)の作り方

(1)フライパンに油大さじ1を熱し、玉ねぎを薄く色づくまで炒め、冷ましておく。パン粉に牛乳を加えて湿らせる。

(2)ボウルにひき肉、Aを入れてよく混ぜ、(1)の玉ねぎ・パン粉、卵を加えてさらに混ぜる。4等分し、形よく丸め、中央を少しくぼませる。

(3)フライパンに油大さじ2を熱し、(2)のハンバーグを入れ、強火で片面1分ずつ、両面に焼き色をつける。さらにフタをして弱火で4~5分、中まで火を通す。竹串で刺し、透明な汁が出たら焼き上がり。

(4)つけ合せを作る。じゃがいもはひと口大に切る。ブロッコリーは小房に分け、にんじんは5mm厚さの輪切りにして型抜きする。

(5)鍋に水、「コンソメ」、(4)のじゃがいもを入れて火にかける。沸騰したら(4)のブロッコリー・にんじんを加えてゆで、火が通ったものから取り出す。

(6)器に(3)のハンバーグを盛り、(5)のじゃがいも・ブロッコリー・にんじんを添え、ケチャップをかける。

  • プリント
  • メール

SNS

シェアするサービスを
選択してください

このレシピのキーワード
追加
グッド!

151

コメント

6件のコメントがあります。

コメントする コメントをチェックする

好ましくない投稿のご連絡

みんなでVOTE!ただいまの投票数 2,588件

お餅のストックは?
  • A.まだある

    A
  • B.もうない

    B

募集期間: 2018年01月10日 〜 2018年01月24日

コメントを見る

お餅のストックは?
ハンバーグ(ケチャップソース) レシピ
ハンバーグ(ケチャップソース)
調理時間
エネルギー
380kcal
塩分
2.2g
野菜摂取量
88g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
材料(4人分
合いびき肉 300g
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ商品ページへ 小さじ2
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
こしょう 少々
玉ねぎのみじん切り 1個分
パン粉 1/3カップ
牛乳 大さじ2
1個
じゃがいも 1個
ブロッコリー 1個
にんじん 1/3本
5カップ
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ商品ページへ 小さじ2
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」商品ページへ 大さじ3
トマトケチャップ 大さじ4

材料クリックで 3 Smile

ハンバーグ(ケチャップソース)の作り方
  1. (1)フライパンに油大さじ1を熱し、玉ねぎを薄く色づくまで炒め、冷ましておく。パン粉に牛乳を加えて湿らせる。
  2. (2)ボウルにひき肉、Aを入れてよく混ぜ、(1)の玉ねぎ・パン粉、卵を加えてさらに混ぜる。4等分し、形よく丸め、中央を少しくぼませる。
  3. (3)フライパンに油大さじ2を熱し、(2)のハンバーグを入れ、強火で片面1分ずつ、両面に焼き色をつける。さらにフタをして弱火で4~5分、中まで火を通す。竹串で刺し、透明な汁が出たら焼き上がり。
  4. (4)つけ合せを作る。じゃがいもはひと口大に切る。ブロッコリーは小房に分け、にんじんは5mm厚さの輪切りにして型抜きする。
  5. (5)鍋に水、「コンソメ」、(4)のじゃがいもを入れて火にかける。沸騰したら(4)のブロッコリー・にんじんを加えてゆで、火が通ったものから取り出す。
  6. (6)器に(3)のハンバーグを盛り、(5)のじゃがいも・ブロッコリー・にんじんを添え、ケチャップをかける。
このレシピのキーワード
追加
グッド!

151

コメント

6件のコメントがあります。

コメントする
ハンバーグ(ケチャップソース) へのコメント

基本の作り方が分かって良かったです。

あかやん*^_^*さん

グッド!

0

付け合わせのお野菜は、コンソメで味つければいいんですね♪簡単だし、美味しそう(*^^*)

miki.tさん

グッド!

0

ソースを作ってかけるのもいいですが個人的にはケチャップが好きです。

みなちゅんさん

グッド!

0

  • ※一度ログインすると、最長2週間ログインした状態になります。
  • ※「CLUB AJINOMOTO」会員の方は、登録した際のメールアドレスとパスワードでログインができます。