材料（2人分）
| そば米 | 60g |
|---|---|
| にんじん | 1/2本 |
| 玉ねぎ | 1/3個 |
| セロリ | 1/4本 |
| ベーコン | 50g |
| さやいんげん | 10本 |
| にんにくのみじん切り | 1/2かけ分 |
| A湯 | 1・1/2カップ |
| Aトマトジュース | 2/3カップ |
| A酒 | 大さじ1 |
| A「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 1個 |
| Bしょうゆ | 小さじ1 |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/2 |
| Bこしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO 健康サララ」 | 小さじ1 |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1にんじん、玉ねぎ、セロリは１ｃｍ角に切る。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
さやいんげんは１ｃｍ長さに切る。 - 2鍋ににんにく、「健康サララ」を入れて弱火にかけ、香りが出たら、
（１）のベーコンを加えて炒め、（１）のにんじん・玉ねぎ・セロリを加えて炒める。 - 3Ａを加え、煮立ったら、火を弱め１５～２０分煮、サッと洗ったそば米を加え、
弱火で７～８分煮る。 - 4（１）のさやいんげんを加え、２～３分煮、Ｂで味を調える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 283 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.5 g |
| たんぱく質 | 8.1 g |
| 野菜摂取量※ | 168 g |
| 脂質 | 13.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
