いかと玉ねぎのリングフライ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 332kcal
- 塩分
- 1.3g
- 野菜摂取量
- 47g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| いか（胴）･皮をむいたもの | 2杯分 |
|---|---|
| 酒 | 少々 |
「味の素」 | 少々 |
| 「瀬戸のほんじお」 | 小さじ1/2 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| Ａ 「味の素」 | 少々 |
| Ｂ 天ぷら粉 | 1カップ |
| Ｂ カレー粉 | 小さじ2 |
| Ｂ 黒ごま | 大さじ1 |
| 冷水 | 1カップ |
| 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 | 適量 |
| レモン･くし型切り | 適量 |
いかと玉ねぎのリングフライの作り方
（１）いかは、酒・「味の素」を加えた適量の水（分量外）の中で洗い、水気をよくきる。１ｃｍ幅の輪切りにし、塩をまぶす。
（２）玉ねぎは１ｃｍ幅の輪切りにしてバラバラにほぐし、Ａをふる。
（３）ボウルにＢを入れてよく混ぜ、冷水を加えて天ぷら衣を作る。
（４）（１）のいか、（２）の玉ねぎに（３）の天ぷら衣をまぶし、１８０℃の揚げ油で２～３分揚げる。
（５）（４）を器に盛ってレモンを添える。好みで塩・こしょう・トマトケチャップでいただく。
- グッド！
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