ポーク＆野菜のトマト煮込み レシピ
じっくり煮込んだお肉はとろっとやわらか！トマトとの相性も抜群♪
- 調理時間
- エネルギー
- 280kcal
- 塩分
- 2.1g
- 野菜摂取量
- 107g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 豚肩ロースかたまり肉 | 300g |
|---|---|
Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 小さじ1/3 |
| Ａ こしょう | 少々 |
| じゃがいも | 2個(240g) |
| 玉ねぎ | 1個(160g) |
| にんじん | 1/2本 |
| にんにくの薄切り | 1/2片分 |
| ホールトマト缶 | 200g |
| Ｂ 水 | 2カップ |
| Ｂ 「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 2個 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1 |
ポーク＆野菜のトマト煮込みの作り方
（１）豚肉はひと口大に切り、Ａで下味をつける。じゃがいもは４等分に切り、玉ねぎは半分に切ってからさらにタテヨコ半分に切る。にんじんは乱切りにする。
（２）鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが出たら（１）のじゃがいも・玉ねぎ・にんじんを加えて炒める。
（３）油がまわったら、ホールトマトを手でつぶしながら加え、フタをして１分ほど煮、Ｂを加えて強火にする。
（４）沸騰したら、（１）の豚肉を加え、中火で２０分ほど煮る。
- グッド！
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味の素株式会社©
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