豚肉ときのこの混ぜご飯 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 505kcal
- 塩分
- 3.5g
- 野菜摂取量
- 31g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 豚バラ薄切り肉 | 100g |
|---|---|
| Ａ しょうゆ | 大さじ1・1/2 |
| Ａ 酒 | 大さじ1 |
| Ａ こしょう | 少々 |
| ゆでたけのこ | 120g |
| しめじ | 100g |
| まいたけ | 100g |
| ぎんなんの水煮缶 | 8粒 |
| Ｂ しょうゆ | 大さじ2 |
Ｂ 「Cook Do」オイスターソース | 大さじ2 |
| Ｂ 酒 | 大さじ1 |
| Ｂ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| Ｂ こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 | 大さじ2 |
| 炊きたてご飯 | 2合分 |
| 香菜･またはみつば | 適量 |
豚肉ときのこの混ぜご飯の作り方
（１）豚肉は３ｃｍ長さに切り、Ａで下味をつける。
（２）たけのこは薄切りにする。しめじ、まいたけは根元を切り、小房にする。
（３）フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を炒める。肉に火が通ったら、（２）のまいたけ・しめじ・たけのこ、ぎんなんの順に加え、Ｂで味を調え、ごま油を回し入れる。
（４）炊き立てのご飯に（３）をさっくりと混ぜ合わせ、茶碗に盛り、好みで香菜をのせる。
- グッド！
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