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なめらかパンプキンスープ レシピ

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なめらかパンプキンスープ
調理時間
エネルギー
178kcal
塩分
0.9g
野菜摂取量
100g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

材料(4人分

かぼちゃ・正味 1/4個(300g)
玉ねぎ 1/2個
「クノール チキンコンソメ」商品ページへ 1個
2カップ
牛乳 2カップ
バター 大さじ1
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
こしょう 少々
パセリ・みじん切り 適量

なめらかパンプキンスープの作り方

(1)かぼちゃは、種とワタを除いて皮をむき、5mm厚さの薄切りにする。玉ねぎを薄切りにし、「クノール チキンコンソメ」をくずしてまぶし、しばらくおく。

(2)鍋にバターを入れ、(1)の玉ねぎを炒め、(1)のかぼちゃを加えてさらに炒める。水を加え、煮立ったら中火で約7~8分煮る(かぼちゃがやわらかくなるまで)。

(3)(2)をミキサーにかけ、鍋に戻し入れて牛乳を加えてひと煮し、Aで味を調える。

(4)器に盛り、パセリを散らす。

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なめらかパンプキンスープ レシピ
なめらかパンプキンスープ
調理時間
エネルギー
178kcal
塩分
0.9g
野菜摂取量
100g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

材料(4人分
かぼちゃ・正味 1/4個(300g)
玉ねぎ 1/2個
「クノール チキンコンソメ」商品ページへ 1個
2カップ
牛乳 2カップ
バター 大さじ1
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
こしょう 少々
パセリ・みじん切り 適量

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なめらかパンプキンスープの作り方
  1. (1)かぼちゃは、種とワタを除いて皮をむき、5mm厚さの薄切りにする。玉ねぎを薄切りにし、「クノール チキンコンソメ」をくずしてまぶし、しばらくおく。
  2. (2)鍋にバターを入れ、(1)の玉ねぎを炒め、(1)のかぼちゃを加えてさらに炒める。水を加え、煮立ったら中火で約7~8分煮る(かぼちゃがやわらかくなるまで)。
  3. (3)(2)をミキサーにかけ、鍋に戻し入れて牛乳を加えてひと煮し、Aで味を調える。
  4. (4)器に盛り、パセリを散らす。
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なめらかパンプキンスープ へのコメント

ひたひたのお水と、コンソメキューブで、かぼちゃを煮て。
ブレンダーで潰して、牛乳でのばしてもいいですよね。

同じやり方で、ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎもオススメです。

shibukoさん

グッド!

1

カボチャのスープおいしそうですね。
ハロウィンに飲みたいです。

にゃえるさん

グッド!

0

かぼちゃ大好きです。この間はニンニクと炒めてみましたが、スープはさらにおいしそうですね、挑戦してみます。

miremakoさん

グッド!

1

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