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なめらかパンプキンスープ

なめらかパンプキンスープ(かぼちゃ+牛乳を使ったレシピ)

炒め玉ねぎとかぼちゃで甘みたっぷり☆ミキサーを使ってなめらかパンプキンスープが出来上がり♪

30分

炒め玉ねぎとかぼちゃで甘みたっぷり☆ミキサーを使ってなめらかパンプキンスープが出来上がり♪

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「クノール チキンコンソメ」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    かぼちゃは、種とワタを除いて皮をむき、５ｍｍ厚さの薄切りにする。玉ねぎを薄切りにし、「クノール　チキンコンソメ」をくずしてまぶし、しばらくおく。

  2. 2

    鍋にバターを入れ、（１）の玉ねぎを炒め、（１）のかぼちゃを加えてさらに炒める。水を加え、煮立ったら中火で約７～８分煮る（かぼちゃがやわらかくなるまで）。

  3. 3

    （２）をミキサーにかけ、鍋に戻し入れて牛乳を加えてひと煮し、Ａで味を調える。

  4. 4

    器に盛り、パセリを散らす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー159 kcal
  • ・塩分0.9 g
  • ・たんぱく質5.4 g
  • ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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