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たっぷり野菜のポトフ

たっぷり野菜のポトフ(玉ねぎ+キャベツを使ったレシピ)

コンソメがしみ込んだ具材もスープもおいしくいただけます♪

80分

コンソメがしみ込んだ具材もスープもおいしくいただけます♪

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「クノール チキンコンソメ」

つくり方

  1. 1

    じゃがいも、にんじんは大きめのひと口大に切り、玉ねぎ、キャベツはくし形切りにする。
    セロリは大きめのザク切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。

  2. 2

    ボウルに（１）のじゃがいも・にんじん・玉ねぎ・キャベツ・セロリ・ブロッコリーを
    入れ、「クノール チキンコンソメ」１個をくずしてまぶし、しばらくおく。

  3. 3

    鍋に油を熱し、（２）のじゃがいも・にんじん・玉ねぎ・セロリを入れてよく炒める。
    （２）のキャベツを加え、水を注ぎ、「クノール チキンコンソメ」１個をくずしながら
    加える。

  4. 4

    粒こしょうを加え、フタをして弱火で１時間ほど煮る。
    （２）のブロッコリーを加え、やわらかくなるまで煮る。

  5. ＊

    お好みで、粒マスタードやアイオリソース（すりおろしたにんにく１片と
    　「ピュアセレクトマヨネーズ」大さじ４を混ぜたもの）をつけながらお召し上がりください。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー172 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質6 g
  • ・野菜摂取量※302 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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