たっぷり野菜のポトフ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 192kcal
- 塩分
- 1.2g
- 野菜摂取量
- 302g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| じゃがいも･メークイン | 3個 |
|---|---|
| にんじん | 1本 |
| 玉ねぎ | 2個 |
| キャベツ | 1/2個 |
| セロリ | 1本 |
| ブロッコリー | 1/2個 |
「クノール チキンコンソメ」 | 2個 |
| 水 | 2ﾘｯﾄﾙ |
| 粒黒こしょう | 10粒 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
たっぷり野菜のポトフの作り方
（１）じゃがいも、にんじんは大きめのひと口大に切り、玉ねぎ、キャベツはくし形切りにする。セロリは大きめのザク切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。
（２）ボウルに（１）のじゃがいも・にんじん・玉ねぎ・キャベツ・セロリ・ブロッコリーを入れ、「クノール チキンコンソメ」１個をくずしてまぶし、しばらくおく。
（３）鍋に油を熱し、（２）のじゃがいも・にんじん・玉ねぎ・セロリを入れてよく炒める。（２）のキャベツを加え、水を注ぎ、「クノール チキンコンソメ」１個をくずしながら加える。
（４）粒こしょうを加え、フタをして弱火で１時間ほど煮る。（２）のブロッコリーを加え、やわらかくなるまで煮る。
＊お好みで、粒マスタードやアイオリソース（すりおろしたにんにく１片と 「ピュアセレクトマヨネーズ」大さじ４を混ぜたもの）をつけながらお召し上がりください。
- グッド！
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