３種のきのこと鶏肉のマヨ炒め レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 251kcal
- 塩分
- 0.9g
- 野菜摂取量
- 14g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 鶏むね肉 | 1/2枚(125g) |
|---|---|
| Ａ 酒 | 小さじ2 |
| Ａ しょうゆ | 小さじ1/3 |
Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| Ａ こしょう | 少々 |
| しめじ | 40g |
| まいたけ | 70g |
| しいたけ | 70g |
| にんじん | 30g |
| ねぎ | 20g |
| ぎんなんの水煮缶･好みで | 40g |
| 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 | 大さじ2 |
| 「Cook Do」熟成豆板醤 | 小さじ1 |
| 「ピュアセレクト マヨネーズ」 | 60g |
| 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 万能ねぎ･小口切り | 適量 |
３種のきのこと鶏肉のマヨ炒めの作り方
（１）鶏むね肉はそぎ切りにし、Ａで下味をつける。
（２）しめじ、まいたけは根元を切って小房にする。しいたけは３等分のそぎ切りにする。にんじんは短冊切りにする。ねぎは２ｃｍ幅の斜め切りにする。
（３）フライパンに油を熱し、｢熟成豆板醤」を入れて炒め、香りが出たら、（１）の鶏肉を加えて炒める。
（４）（２）のねぎ・にんじん・しめじ・まいたけ・しいたけの順に加えて炒め、「ピュアセレクトマヨネーズ」・塩・こしょうで味を調え、ぎんなんを加える。
（５）器に盛り、万能ねぎを散らす。
- グッド！
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