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シャキシャキたけのこと卵の塩味炒め

シャキシャキたけのこと卵の塩味炒め(ゆでたけのこ+卵を使ったレシピ)

ゆでたけのこや卵を使った人気の主菜レシピです。

20分

ゆでたけのこや卵を使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「丸鶏がらスープ」

つくり方

  1. 1

    鶏肉はそぎ切りにし、Ａで下味をつけておく。

  2. 2

    たけのこは薄切りにする。

  3. 3

    ボウルに卵を溶きほぐし、Ｂで下味をつけておく。

  4. 4

    フライパンに油大さじ１を熱し、（３）の卵を入れ、半熟状になったら取り出しておく。

  5. 5

    （４）のフライパンに油大さじ２を加え、（１）の鶏肉、（２）のたけのこの順に炒め、
    （４）の半熟卵を戻し入れ、炒め合わせる。

  6. 6

    「丸鶏がらスープ」・こしょうで味を調え、ごま油を回し入れ、器に盛り、小ねぎを散らす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー226 kcal
  • ・塩分0.9 g
  • ・たんぱく質12.7 g
  • ・野菜摂取量※53 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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