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鶏肉の中華風青じそ炒め

鶏肉の中華風青じそ炒め(鶏もも肉+エリンギを使ったレシピ)

鶏もも肉やエリンギを使った人気の主菜レシピです。

25分

鶏もも肉やエリンギを使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「丸鶏がらスープ」

つくり方

  1. 1

    鶏肉はひと口大に切り、しょうゆで下味をつける。

  2. 2

    たけのこは薄切りにし、大きいものは半分に切る。エリンギは食べやすい大きさに裂き、パプリカはタテ１ｃｍ幅のせん切りにする。ヤングコーンは斜め半分に切る。ねぎは１ｃｍ幅に切る。

  3. 3

    フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の鶏肉を入れて、両面をきつね色なるまで焼き、取り出す。

  4. 4

    フライパンに油大さじ１／２、（３）のねぎ、しょうがを入れて香りが出るまで熱し、（２）のたけのこ・エリンギ・パプリカ・ヤングコーンの順に加えて炒める。

  5. 5

    （３）の鶏肉を戻し入れ、合わせたＡを加えて炒め合わせ、ごま油、しそを加えてさらに炒め合わせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー295 kcal
  • ・塩分3.5 g
  • ・たんぱく質21.4 g
  • ・野菜摂取量※77 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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