お刺身ちらし丼 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 427kcal
- 塩分
- 1g
- 野菜摂取量
- 14g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| まぐろの赤身･刺身用 | 100g |
|---|---|
| たい（刺身） | 80g |
| 甘えび（刺身） | 4尾 |
| 水菜 | 20g |
| 青じそ | 4枚 |
| 炊きたてご飯 | 300g |
| Ａ 酢 | 大さじ2 |
| Ａ 砂糖 | 小さじ2 |
Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| Ａ しょうがのみじん切り | 小さじ1 |
| Ａ 「味の素」 | 少々 |
| 練りわさび | 適量 |
| しょうゆ | 適量 |
お刺身ちらし丼の作り方
（１）炊きたてのご飯に混ぜ合わせておいたＡのすし酢を回しかけ、すし飯を作り、冷ます。
（２）まぐろは角切り、たいはそぎ切り、甘えびは殻をむく。水菜は３ｃｍ長さに切り、青じそは食べやすい大きさにちぎる。
（３）器に（１）のすし飯を盛り、水菜・青じそを散らし、上に（２）のまぐろ・たい・甘えびを盛り合わせ、練りわさび・しょうゆを添える。
- グッド！
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