牛肉とエリンギのオイスターソース炒め レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 237kcal
- 塩分
- 1.3g
- 野菜摂取量
- 55g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 牛もも赤身薄切り肉 | 160g |
|---|---|
| Ａ しょうゆ | 小さじ1 |
| Ａ 酒 | 小さじ1 |
| Ａ こしょう | 少々 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| エリンギ | 1パック |
| さやいんげん | 80g |
| ねぎ | 10cm |
| にんにく･薄切り | 1/2片 |
「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ2 |
| Ｂ 酒 | 小さじ2 |
| Ｂ 「Cook Do」オイスターソース | 小さじ1 |
| Ｂ しょうゆ | 小さじ1 |
| Ｂ カレー粉 | 小さじ1/4 |
牛肉とエリンギのオイスターソース炒めの作り方
（１）牛肉はひと口大に切り、Ａをもみ込んで下味をつけ、さらに片栗粉をまぶす。エリンギは長さを半分にし、薄切りにする。
（２）さやいんげんはヘタを取り、長さを３等分の乱切りにし、ラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で４０秒加熱する。ねぎはタテ半分に切って斜め切りにする。
（３）フライパンに油を熱し、（１）の牛肉を炒め、にんにく、（１）のエリンギ、（２）のねぎを加えてさらに炒める。
（４）肉に火が通ったら、（２）のさやいんげんを加えて炒め、混ぜ合わせたＢを加え、炒め合わせる。
- グッド！
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