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牛肉とエリンギのオイスターソース炒め レシピ

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牛肉とエリンギのオイスターソース炒め
調理時間
エネルギー
237kcal
塩分
1.3g
野菜摂取量
55g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

材料(2人分

牛もも赤身薄切り肉 160g
しょうゆ 小さじ1
小さじ1
こしょう 少々
片栗粉 小さじ1
エリンギ 1パック
さやいんげん 80g
ねぎ 10cm
にんにく・薄切り 1/2片
「AJINOMOTO サラダ油」商品ページへ 小さじ2
小さじ2
「Cook Do」オイスターソース商品ページへ 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
カレー粉 小さじ1/4

牛肉とエリンギのオイスターソース炒めの作り方

(1)牛肉はひと口大に切り、Aをもみ込んで下味をつけ、さらに片栗粉をまぶす。エリンギは長さを半分にし、薄切りにする。

(2)さやいんげんはヘタを取り、長さを3等分の乱切りにし、ラップで包み、電子レンジ(600W)で40秒加熱する。ねぎはタテ半分に切って斜め切りにする。

(3)フライパンに油を熱し、(1)の牛肉を炒め、にんにく、(1)のエリンギ、(2)のねぎを加えてさらに炒める。

(4)肉に火が通ったら、(2)のさやいんげんを加えて炒め、混ぜ合わせたBを加え、炒め合わせる。

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どっちの夏野菜を食べたい?
牛肉とエリンギのオイスターソース炒め レシピ
牛肉とエリンギのオイスターソース炒め
調理時間
エネルギー
237kcal
塩分
1.3g
野菜摂取量
55g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

材料(2人分
牛もも赤身薄切り肉 160g
しょうゆ 小さじ1
小さじ1
こしょう 少々
片栗粉 小さじ1
エリンギ 1パック
さやいんげん 80g
ねぎ 10cm
にんにく・薄切り 1/2片
「AJINOMOTO サラダ油」商品ページへ 小さじ2
小さじ2
「Cook Do」オイスターソース商品ページへ 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
カレー粉 小さじ1/4

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牛肉とエリンギのオイスターソース炒めの作り方
  1. (1)牛肉はひと口大に切り、Aをもみ込んで下味をつけ、さらに片栗粉をまぶす。エリンギは長さを半分にし、薄切りにする。
  2. (2)さやいんげんはヘタを取り、長さを3等分の乱切りにし、ラップで包み、電子レンジ(600W)で40秒加熱する。ねぎはタテ半分に切って斜め切りにする。
  3. (3)フライパンに油を熱し、(1)の牛肉を炒め、にんにく、(1)のエリンギ、(2)のねぎを加えてさらに炒める。
  4. (4)肉に火が通ったら、(2)のさやいんげんを加えて炒め、混ぜ合わせたBを加え、炒め合わせる。
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牛肉とエリンギのオイスターソース炒め へのコメント

オイスターソースで照り照りで美味しそうですね

たいらん1さん

グッド!

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エリンギがいいアクセント♪

わっかーさん

グッド!

0

カレー粉がなかったので入れませんでしたがおいしかったです。彩りにプチトマトを添えてみました。豆の代わりにネギを入れました。また作ります。

RIM!さん

グッド!

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