牛肉とゴーヤのピリ辛炒め レシピ
お肉を食べてスタミナアップ！ピリッとした辛さが食欲をそそります。
- 調理時間
- エネルギー
- 396kcal
- 塩分
- 0.5g
- 野菜摂取量
- 116g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 牛肩ロース薄切り肉 | 150g |
|---|---|
| ゴーヤ | 1本 |
| 酒 | 大さじ1 |
| こしょう | 少々 |
| 長ねぎ | 10cm |
「Cook Do」熟成豆板醤 | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
牛肉とゴーヤのピリ辛炒めの作り方
（１）牛肉は食べやすい大きさに切る。ゴーヤは種とワタを取り、５ｍｍ幅の斜め薄切りにしてサッとゆで、水にさらして水気をきる。ねぎは斜め薄切りにする。
（２）フライパンに油を熱し、（１）の牛肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、酒、こしょうをふる。
（３）（１）のねぎを加えて、香りが出たら（１）のゴーヤを加えて炒め合わせ、「熟成豆板醤」で味を調える。
- グッド！
172
25件のコメントがあります。
味の素株式会社©
「Cook Do」熟成豆板醤のご紹介
今日のおすすめ献立
- 「AJINOMOTO PARK」では、
毎月の献立をご案内 ! -
-
みんなでVOTE！ただいまの投票数 1,565件
- どっちの夏野菜を食べたい？
-
A.ゴーヤ
B.トマト
募集期間： 2017年08月09日 〜 2017年08月23日
