シーザースサラダ レシピ
アンチョビが効いたドレッシングがたまらない♪
- 調理時間
- エネルギー
- 300kcal
- 塩分
- 1.1g
- 野菜摂取量
- 63g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| レタス | 3枚 |
|---|---|
| ベビーリーフ | 1/2パック |
| 玉ねぎ | 1/8個 |
| フランスパン･バゲット･細め･4cm厚さ | 20g |
| アンチョビ | 2枚 |
Ａ 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 | 大さじ2 |
| Ａ レモン汁 | 小さじ2 |
| Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| Ａ こしょう | 少々 |
| 粉チーズ | 大さじ4 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 適量 |
シーザースサラダの作り方
（１）パンはクルトン用に５ｍｍ厚さのひと口大に切り、中火で熱したオリーブオイルでこんがりと炒め揚げし、冷ます。
（２）レタスはひと口大にちぎり、玉ねぎは薄切りにして、ベビーリーフとともに冷水につけてパリッとさせ、水気をよくきる。
（３）アンチョビはこまかく刻み、Ａを混ぜ合わせる。
（４）ボウルに（１）のクルトン、（２）のレタス・ベビーリーフ・玉ねぎを入れ、（３）を回しかけてザッと混ぜて器に盛り、粉チーズをふる。
＊粉チーズはパルメザンチーズのかたまりのおろし立てを使うとより本格的になる。
- グッド！
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