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豚肉とチンゲン菜の炒めもの

豚肉とチンゲン菜の炒めもの(豚バラ薄切り肉+チンゲン菜を使ったレシピ)

豚バラ薄切り肉やチンゲン菜を使った人気の主菜レシピです。

15分

豚バラ薄切り肉やチンゲン菜を使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KK中華あじ」

つくり方

  1. 1

    豚肉は５ｃｍ幅に切り、酒、片栗粉をもみ込む。

  2. 2

    チンゲン菜は芯と葉に分け、芯は６ｃｍ長さのタテ８等分に切り、葉はザク切りにする。
    エリンギはタテ６等分に裂き、長さを半分に切る。にんにくは半分に切り、軽くつぶす。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、（２）のにんにくを色づくまで炒め、（１）の豚肉を加え、
    火が通ったら（２）のチンゲン菜の芯・エリンギを加え炒める。

  4. 4

    油がまわったら、酒、「中華あじ」、水を順に加え、フタをする。
    しんなりしたら（２）のチンゲン菜の葉を加えてサッと炒める

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー257 kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質9.1 g
  • ・野菜摂取量※87 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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