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里いもときのこのみそ汁

里いもときのこのみそ汁(里いも+大根を使ったレシピ)

20 分

とろ～り里いもときのこのあったかみそ汁♪ 具だくさんで、食べごたえあり☆

20 分

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材料（4人分）

里いも: 3個（200g）
しめじ: 1/2パック（100g）
大根: 8cm
ねぎ: 1本
水: 4カップ
「ほんだし」: 小さじ山盛り1
みそ: 大さじ2・1/2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
里いもは皮をむいて５ｍｍ厚さの輪切りにする。大根は皮をむいて５ｍｍ厚さのいちょう切りにする。しめじは小房に分ける。ねぎは１ｃｍ幅のブツ切りにする。
2
鍋に水を入れ、「ほんだし」の半量を加え、（１）の里いも・大根・しめじを加えて煮立て、弱火でフタをして１０分煮る。
3
（１）のねぎを加え、みそを溶き入れ、残りの「ほんだし」を加えて、沸騰直前で火を止める。

栄養情報（1人分）

・エネルギー67 kcal
・塩分1.8 g
・たんぱく質3.5 g
・野菜摂取量※60 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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