えびワンタンスープ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 138kcal
- 塩分
- 2.4g
- 野菜摂取量
- 31g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| むきえび（小） | 100g |
|---|---|
「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| 豚ひき肉 | 50g |
| ねぎのみじん切り | 1/2本分 |
| チンゲン菜 | 1株 |
| ワンタンの皮 | 20枚 |
| 「味の素KK干し貝柱スープ」 | 小さじ1/2 |
| Ａ 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 小さじ1/2 |
| Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| Ａ こしょう | 少々 |
| Ｂ 水 | 4・1/2カップ |
| Ｂ 「味の素KK干し貝柱スープ」 | 大さじ2 |
| Ｂ 酒 | 小さじ2 |
| Ｂ しょうゆ | 小さじ1 |
| Ｃ 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 小さじ1/4 |
| Ｃ こしょう | 少々 |
えびワンタンスープの作り方
（１）むきえびは塩をまぶして洗い、ザルに上げて水気をきり、包丁で粗くたたく。
（２）チンゲン菜は１枚ずつはがし、大きいものはタテ２等分にし、サッと塩ゆでする。
（３）ボウルに（１）のむきえび、豚ひき肉、「干し貝柱スープ」、Ａを入れて粘りが出るまでよく混ぜる。ねぎを加えて混ぜ合わせ、２０等分する。
（４）ワンタンの皮に（３）の具をのせ、三角形に折り、フチに水をつけて貼り合わせる。 残りも同様に作る。
（５）鍋にＢを入れて煮立て、（２）のチンゲン菜、Ｃを加えてスープを作る。別の鍋に湯を沸かし、（４）のワンタンをゆでる。
（６）器に（５）のスープ・ワンタンを盛る。
- グッド！
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「味の素KK干し貝柱スープ」のご紹介
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