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白菜と豚肉の炒めもの

白菜と豚肉の炒めもの(豚ロース薄切り肉+白菜を使ったレシピ)

豚ロース薄切り肉や白菜を使った人気の主菜レシピです。

20分

豚ロース薄切り肉や白菜を使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KK干し貝柱スープ」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    豚肉はひと口大に切り、Ａで下味をつける。白菜は葉と芯に分け、芯はタテ４ｃｍ幅に切ってからそぎ切りにし、葉はザク切りにする。油揚げは１０等分に切る。

  2. 2

    深めのフライパンに油を熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、（１）の白菜の芯を加えて炒める。油がまわったら、（１）の白菜の葉、Ｂを加えてさらに炒める。

  3. 3

    しんなりしたら具を端に寄せて（１）の油揚げを加え、出てきた水分を吸わせる。残った水分のところにＣの水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、全体を炒め合わせる。

  4. 4

    器に盛り、小ねぎを散らす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー123 kcal
  • ・塩分1.1 g
  • ・たんぱく質8.3 g
  • ・野菜摂取量※101 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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