たらのごま揚げ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 225kcal
- 塩分
- 1g
- 野菜摂取量
- 26g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| たら | 2切れ |
|---|---|
| Ａ しょうゆ | 小さじ1 |
| Ａ 酒 | 小さじ1/2 |
Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| 小麦粉 | 小さじ2 |
| 水 | 小さじ2 |
| いり黒ごま | 大さじ2 |
| いり白ごま | 小さじ1 |
| ピーマン | 2個 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 適量 |
| レモン･くし形切り | 1/4個分 |
たらのごま揚げの作り方
（１）たらはひと切れを３等分にして、混ぜ合わせておいたＡに１５分ほど漬け、下味をつける。
（２）小麦粉、水を混ぜ合わせて衣を作り、汁気をきった（１）のたらを入れてからめる。
（３）黒ごま、白ごまを混ぜ合わせて、（２）のたらにまぶし、１７０℃の油でカラリと揚げる。
（４）ピーマンはタテ半分に切って種を取り、（３）の油の温度を１８０℃に上げて素揚げし、太めのせん切りにする。
（５）器に（３）のたら、（４）のピーマンを盛り合わせ、レモンを添える。
- グッド！
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