きのこのクリームスープ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 301kcal
- 塩分
- 1.7g
- 野菜摂取量
- 0g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| マッシュルーム | 1パック |
|---|---|
| バター | 大さじ1 |
| 小麦粉 | 大さじ2 |
| 白ワイン | 1/4カップ |
| Ａ 湯 | 2カップ |
| Ａ 牛乳 | 1カップ |
Ａ 「クノール チキンコンソメ」 | 1個 |
| Ａ トマトペースト | 大さじ1 |
| しめじ | 1/2パック |
| 生クリーム | 1/4カップ |
| 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| ディル | 適量 |
きのこのクリームスープの作り方
（１）マッシュルームは石づきを取り、薄切りにする。フライパンにバターを熱し、マッシュルームを炒め、小麦粉を加えてさらに炒める。
（２）（１）のフライパンに白ワインを加え、少し煮詰め、Ａを加え、沸騰してきたら火を弱め、５分ほど煮る。
（３）しめじは根元を切り、小房に分ける。（２）にしめじを加え、ひと煮立ちしたら、生クリームを加えて仕上げる。塩・こしょうで味を調える。
（４）器に注ぎ入れ、ディルを飾る。
- グッド！
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味の素株式会社©
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