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イタリア風ローストチキン

イタリア風ローストチキン(鶏骨つきもも肉+片栗粉を使ったレシピ)

鶏骨つきもも肉や片栗粉を使った人気の主菜レシピです。

45分

(時間外を除く)

鶏骨つきもも肉や片栗粉を使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

つくり方

  1. 1

    鶏肉は水気をよく拭き、全体に塩を軽くすり込む。混ぜ合わせたＡを全体にすり込み、１０～１５分（時間外）なじませる。耐熱皿にのせ、２００℃に予熱しておいたオーブンに入れ、火が通るまで、３０分ほど焼く。

  2. 2

    ブロッコリーは小房に分けてゆで、にんじんは３～４ｃｍ長さに切り、タテ４～６等分に切ってゆでる。

  3. 3

    ソースを作る。（１）の焼き汁をこし器でこし、Ｂを加えて煮詰める。Ｃの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

  4. 4

    器に（１）のローストチキンを盛り、（３）のソースをかけ、（２）のブロッコリー・にんじんを添える。

  5. ＊

    ミックスハーブのかわりにバジル・オレガノ・ローズマリーを使ってもおいしくお作りいただけます。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー400 kcal
  • ・塩分0.9 g
  • ・たんぱく質26.3 g
  • ・野菜摂取量※46 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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