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クリスマス風タルト レシピ

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クリスマス風タルト
調理時間
エネルギー
261kcal
塩分
0.6g
野菜摂取量
43g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

分量は直径20cmのタルト型1台分です。

クリスマス風タルトの作り方

(1)直径20cmタルト型を用意する。バターは小さく切る。

(2)ボウルにAを合わせ、(1)のバターを加え、指先ですり混ぜ、そぼろ状にする。中央にくぼみを作り、卵1個を入れ、指先で混ぜ、全体をまとめる。

(3)(2)を台の上でまとめ、ラップをかけて10分くらい休ませる。

(4)ズッキーニはタテ4等分にして、5mm幅のいちょう切りにし、なすも同様に切り、Bをふって10分おく。玉ねぎは粗みじんに切る。ズッキーニ・なすの水分を軽くしぼる。

(5)フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。香りが出てきたら(4)の玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。

(6)(4)のズッキーニ・なすを加えて炒め、Cを加えて味を調える。そのまま冷ましておく。

(7)打ち粉(分量外)をした台の上で(3)の生地を型よりやや大きめにのばす。型にバター(分量外)を薄く塗り、生地を敷き込む。フォークで全体に穴を開ける。

(8)オーブンは180℃に予熱しておく。ミニトマトは8等分に切る。

(9)ボウルに卵1個、生クリーム、トマトペーストを順に加えて混ぜ合わせる。チーズの半量を加えて混ぜ、(6)の冷めた野菜を混ぜ合わせる。

(10)(7)の生地に(9)を流し入れ、表面に残りのチーズを散らす。 さらに(8)のミニトマトを全体に散らし、予熱しておいたオーブンで25分焼く。

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募集期間: 2017年11月15日 〜 2017年12月06日

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おうちでピザ、つくる?
クリスマス風タルト レシピ
クリスマス風タルト
調理時間
エネルギー
261kcal
塩分
0.6g
野菜摂取量
43g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

材料(6人分
強力粉 130g
砂糖 大さじ1/2
ドライイースト 2g
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
バター・有塩・室温 40g
1個
ズッキーニ 1/2本
なす 1個
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
砂糖 少々
玉ねぎ 1/4個
にんにくのみじん切り・小 1片分
「AJINOMOTO オリーブオイル」商品ページへ 大さじ1/2
ハーブシーズニング 小さじ1
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
こしょう 少々
1個
生クリーム 50ml
トマトペースト 15g
グリュイエールチーズ・すりおろす 60g
ミニトマト 2個

材料クリックで 3 Smile

クリスマス風タルトの作り方
  1. (1)直径20cmタルト型を用意する。バターは小さく切る。
  2. (2)ボウルにAを合わせ、(1)のバターを加え、指先ですり混ぜ、そぼろ状にする。中央にくぼみを作り、卵1個を入れ、指先で混ぜ、全体をまとめる。
  3. (3)(2)を台の上でまとめ、ラップをかけて10分くらい休ませる。
  4. (4)ズッキーニはタテ4等分にして、5mm幅のいちょう切りにし、なすも同様に切り、Bをふって10分おく。玉ねぎは粗みじんに切る。ズッキーニ・なすの水分を軽くしぼる。
  5. (5)フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。香りが出てきたら(4)の玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
  6. (6)(4)のズッキーニ・なすを加えて炒め、Cを加えて味を調える。そのまま冷ましておく。
  7. (7)打ち粉(分量外)をした台の上で(3)の生地を型よりやや大きめにのばす。型にバター(分量外)を薄く塗り、生地を敷き込む。フォークで全体に穴を開ける。
  8. (8)オーブンは180℃に予熱しておく。ミニトマトは8等分に切る。
  9. (9)ボウルに卵1個、生クリーム、トマトペーストを順に加えて混ぜ合わせる。チーズの半量を加えて混ぜ、(6)の冷めた野菜を混ぜ合わせる。
  10. (10)(7)の生地に(9)を流し入れ、表面に残りのチーズを散らす。 さらに(8)のミニトマトを全体に散らし、予熱しておいたオーブンで25分焼く。
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クリスマス風タルト へのコメント

タルトは甘いものかと思っていましたが、こんな美味しそうなお惣菜タルトもあるんですね。もうすぐクリスマスなので作ってみたいです。

とまと★さん

グッド!

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