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名古屋のお雑煮

名古屋のお雑煮(角餅+小松菜を使ったレシピ)

かつおだしをベースに小松菜の入ったお雑煮。仕上げに削り節をトッピングします。

20分

かつおだしをベースに小松菜の入ったお雑煮。仕上げに削り節をトッピングします。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    小松菜は塩ゆでし、水に取り、水気をしぼって４ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    鍋にＡを入れて煮立て、Ｂ、餅を加えてやわらかくなるまで弱火で５～６分煮る。（１）の小松菜を加えて温める。

  3. 3

    椀に（２）の餅・小松菜を盛り、（２）の汁を注ぎ、削り節をのせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー148 kcal
  • ・塩分2 g
  • ・たんぱく質7.6 g
  • ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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