名古屋のお雑煮
つくり方
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1
小松菜は塩ゆでし、水に取り、水気をしぼって4cm長さに切る。 -
2
鍋にAを入れて煮立て、B、餅を加えてやわらかくなるまで弱火で5~6分煮る。(1)の小松菜を加えて温める。 -
3
椀に(2)の餅・小松菜を盛り、(2)の汁を注ぎ、削り節をのせる。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー148 kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質7.6 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く