鶏肉とチンゲン菜のヘルシー麻婆茄子 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 169kcal
- 塩分
- 1.7g
- 野菜摂取量
- 109g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 鶏むね肉 | 100g |
|---|---|
| Ａ 酒 | 小さじ2 |
| Ａ 片栗粉 | 小さじ1 |
Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| Ａ こしょう | 少々 |
| なす | 3個(250g) |
| チンゲン菜･大 | 1株 |
| パプリカ（赤） | 1/2個 |
| 「Cook Do」麻婆茄子用3～4人前 | 1箱 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ2 |
鶏肉とチンゲン菜のヘルシー麻婆茄子の作り方
（１）鶏肉はそぎ切りにし、Ａで下味をつける。
（２）なすはくし形切りにする。チンゲン菜は長さを半分に切り、芯の部分はタテ半分に切る。パプリカは長めの三角に切る。
（３）フライパンに油大さじ２／３を熱し、（１）の鶏肉を炒めて取り出す。
（４）フライパンに油大さじ１・１／３を入れ、（２）のなすを炒め、火が通ったら、（２）のチンゲン菜・パプリカを加えて炒める。
（５）（３）の鶏肉を戻し入れ、「Cook Do」を加えて炒め合わせる。
- グッド！
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「Cook Do」麻婆茄子用3～4人前のご紹介
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