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中華風けんちん汁

中華風けんちん汁(里いも+にんじんを使ったレシピ)

里いもやにんじんを使った人気の汁物レシピです。

20分

里いもやにんじんを使った人気の汁物レシピです。

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材料（4人分）

＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do」熟成豆板醤
  • 「丸鶏がらスープ」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    里いもは皮をむき、小さめの乱切りにする。にんじんは１ｃｍ角に切る。
    まいたけは根元を切って小房にする。ねぎは２ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    鍋を熱し、油、「熟成豆板醤」を入れて炒め、香りが出たら
    （１）の里いも・にんじん・まいたけを加えて炒める。

  3. 3

    水、「丸鶏がらスープ」を加え、沸騰したら、酒、（１）のねぎを加え、
    具材に火が通るまで煮る。

  4. 4

    Ａで味を調え、Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつけ、
    溶き卵を流し入れ、器に盛る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー96 kcal
  • ・塩分2.9 g
  • ・たんぱく質3.3 g
  • ・野菜摂取量※33 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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