中華風けんちん汁 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 92kcal
- 塩分
- 3g
- 野菜摂取量
- 33g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 里いも | 150g |
|---|---|
| にんじん | 80g |
| まいたけ･1パック | 70g |
| ねぎ | 50g |
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 | 大さじ1 |
| 「Cook Do」熟成豆板醤 | 小さじ1 |
| 水 | 3カップ |
| 「丸鶏がらスープ」 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| Ａ しょうゆ | 大さじ1 |
| Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 小さじ1 |
| Ａ こしょう | 少々 |
| Ｂ 水 | 小さじ1 |
| Ｂ 片栗粉 | 小さじ1 |
| 溶き卵 | 1個分 |
中華風けんちん汁の作り方
（１）里いもは皮をむき、小さめの乱切りにする。にんじんは１ｃｍ角に切る。まいたけは根元を切って小房にする。ねぎは２ｃｍ長さに切る。
（２）鍋を熱し、油、「熟成豆板醤」を入れて炒め、香りが出たら（１）の里いも・にんじん・まいたけを加えて炒める。
（３）水、「丸鶏がらスープ」を加え、沸騰したら、酒、（１）のねぎを加え、具材に火が通るまで煮る。
（４）Ａで味を調え、Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を流し入れ、器に盛る。
- グッド！
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