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彩りロールキャベツ レシピ

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彩りロールキャベツ
調理時間
エネルギー
352kcal
塩分
3g
野菜摂取量
382g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

彩りロールキャベツの作り方

(1)キャベツは芯を包丁の刃先でくり抜いて、流水をあてながら1枚ずつはがし、たっぷりの熱湯で2分ほどゆでて、ザルに広げ冷ます。

(2)フライパンにバターを熱し、Aを加えて、しんなりするまで炒め、粗熱を取る。

(3)ボウルにひき肉、(2)、Bを入れてよく混ぜ合わせて、8等分にする。

(4)(1)のキャベツの水気を拭き、芯の厚い部分をめん棒などでつぶす。大小2枚1組にし、小さい葉に(3)のタネをのせて包み、大きな葉でさらに重ねて包む。同様に残り7つ作る。

(5)鍋に(4)の巻き終わりを下にして並べ、ワインをふり、Cを加えて火にかける。煮立ったら弱火にし、フタをして30分ほど煮る。

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彩りロールキャベツ レシピ
彩りロールキャベツ
調理時間
エネルギー
352kcal
塩分
3g
野菜摂取量
382g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
材料(4人分
キャベツ 1個
合いびき肉 400g
玉ねぎのみじん切り・小 1個分
しいたけのみじん切り 6個分
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 小さじ1/2
こしょう 少々
ナツメグ 少々
白ワイン 1/4カップ
トマト・1cm角に切る 2個
2カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ商品ページへ 2個
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 小さじ1
バター 大さじ1

材料クリックで 3 Smile

彩りロールキャベツの作り方
  1. (1)キャベツは芯を包丁の刃先でくり抜いて、流水をあてながら1枚ずつはがし、たっぷりの熱湯で2分ほどゆでて、ザルに広げ冷ます。
  2. (2)フライパンにバターを熱し、Aを加えて、しんなりするまで炒め、粗熱を取る。
  3. (3)ボウルにひき肉、(2)、Bを入れてよく混ぜ合わせて、8等分にする。
  4. (4)(1)のキャベツの水気を拭き、芯の厚い部分をめん棒などでつぶす。大小2枚1組にし、小さい葉に(3)のタネをのせて包み、大きな葉でさらに重ねて包む。同様に残り7つ作る。
  5. (5)鍋に(4)の巻き終わりを下にして並べ、ワインをふり、Cを加えて火にかける。煮立ったら弱火にし、フタをして30分ほど煮る。
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彩りロールキャベツ へのコメント

美味しそうです

だんおくさん

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0

煮込んでいるときの香りがたまりませんね!また作りたいです。

くのーるさん

グッド!

1

寒くなったので、ロールキャベツを作ってみます。

鈴木ママ2さん

グッド!

1

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