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えびと帆立とブロッコリーの炒めもの

えびと帆立とブロッコリーの炒めもの(帆立貝柱+ブロッコリーを使ったレシピ)

帆立貝柱やブロッコリーを使った人気の主菜レシピです。

20分

帆立貝柱やブロッコリーを使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KK干し貝柱スープ」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    えびは殻をむき、背ワタを取り、帆立貝柱と合わせ、Ａで下味をつける。ブロッコリーは小房に分ける。ねぎは１ｃｍ幅の小口切りにする。

  2. 2

    フライパンに油の半量を熱し、（１）のブロッコリーを炒め、｢干し貝柱スープ｣の半量、Ｂを加えてフタをし、蒸し煮にして取り出す。

  3. 3

    残りの油を加えて熱し、（１）のえび・帆立貝柱・ねぎを炒める。残りの｢干し貝柱スープ｣、Ｃを加え、（２）のブロッコリーを戻し入れて炒め、仕上げにごま油を加える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー251 kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質28.9 g
  • ・野菜摂取量※56 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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