豚肉と野菜のソース焼きそば レシピ
ジュッとからめたソースの香ばしさが、食欲をそそります！
- 調理時間
- エネルギー
- 673kcal
- 塩分
- 3.5g
- 野菜摂取量
- 199g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 中華蒸しめん | 2玉 |
|---|---|
| 豚バラ薄切り肉 | 100g |
| もやし | 1/2袋(100g) |
| キャベツ | 3枚(150g) |
| にんじん | 4cm(40g) |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
「丸鶏がらスープ」 | 小さじ1 |
| 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 酒 | 大さじ1 |
| ウスターソース | 大さじ2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
| 紅しょうが･細切り･市販品 | 適量 |
豚肉と野菜のソース焼きそばの作り方
（１）玉ねぎはタテに３ｍｍ幅に切る。にんじんはタテに５ｍｍ幅に切って数枚を重ね、さらに２ｍｍ幅に切って短冊切りにする。
（２）もやしはザルに入れて水洗いをし、水気をきる。キャベツはヨコに４ｃｍ幅に切って重ね、さらに１ｃｍ幅に切る。豚肉は１．５ｃｍ幅に切る。
（３）耐熱皿に中華めんを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分ほど加熱する。
（４）フライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）の玉ねぎ・にんじんを入れてサッと炒め、（２）のもやしを加えて炒め合わせる。
（５）全体に油がまわったら、（２）のキャベツを加えて１分ほど炒め、「丸鶏がらスープ」小さじ１／２をふり入れて混ぜる。
（６）塩・こしょうを加えて手早く混ぜ、いったん取り出す。
（７）同じフライパンに油大さじ１／２を熱し、（２）の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、（３）の中華めんを加えて炒め合わせる。
（８）（６）の野菜を戻し入れて混ぜ、「丸鶏がらスープ」小さじ１／２をふり入れる。 酒、ウスターソースを順に加えて手早く混ぜ、器に盛って紅しょうがを添える。
- グッド！
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