オンラインショップ

ONLINE SHOP

OPEN MENU

MENU

人気キーワード

さけと野菜の焼きびたし

さけと野菜の焼きびたし(生ざけ（切り身）+しめじを使ったレシピ)

香ばしく焼いたさけと野菜を、だしを効かせたつゆに漬けて。

20分

香ばしく焼いたさけと野菜を、だしを効かせたつゆに漬けて。

このレシピを
印刷する

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら
  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    さけは骨を取り除き、包丁を斜めに入れながら、長さを３等分に切る。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。しめじは根元を１ｃｍほど切り、６～８本ずつに分ける。しょうがは皮をむいて薄切りにし、重ねてせん切りにする。

  2. 2

    ボウルに分量の水を入れ、「ほんだし」をふり入れる。（１）のしょうが、Ａを加えてよく混ぜる。

  3. 3

    フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のしめじを１～２分焼く。薄く焼き色がついたら裏返す。フライパンのあいたところに（１）のねぎを加え、菜箸で返しながら、さらに１～２分焼く。野菜がしんなりしたら、（２）のボウルに加えて混ぜる。

  4. 4

    フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のさけを入れて１分ほど焼く。裏返してさらに１分ほど焼き、両面に焼き色がついたら、弱火にしてフタをし、３分ほど蒸し焼きにする。

  5. 5

    中まで火が通ったら、（３）のボウルに加えて、大きく混ぜて５分ほど浸し、汁ごと器に盛る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー328 kcal
  • ・塩分2.6 g
  • ・たんぱく質25.5 g
  • ・野菜摂取量※37 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

キーワードで探す

最新情報をいち早くお知らせ！

Xをフォローする

LINEからレシピ・献立検索ができる！

LINEでお友だちになる

このレシピに合う組み合わせ（献立）

味の素KKの組合せ（献立）の作り方

関連するレシピ

「生ざけ（切り身）×ねぎ」のレシピ「生ざけ（切り身）×ぶなしめじ」のレシピ「ねぎ×ぶなしめじ」のレシピ

こちらもおすすめ

勝ち飯 がんばる人のチカラになるごはん。ひとりひとりの目的に応じた献立をご提案！
未来献立 今日の献立、どうしよう？
ラブベジ 調理で野菜をおいしく、しっかり食べよう！

スペシャルコンテンツをもっと見る

カテゴリからさがす

定番食材で探す

ジャンルで探す

料理区分で探す

このレシピで使われている商品

「ほんだし」