MENU
厚揚げのおろし煮
「だし」のきいた煮汁に、大根おろしを加えて、サッと作れます。
つくり方
1
大根はすりおろし、ザルに上げて水気をきる。大根の葉は５ｍｍ幅の小口切りにする。2
厚揚げは熱湯でサッとゆでてザルに上げ、水気をきる。粗熱が取れたら、タテ半分に切り、ヨコに４等分に切る。3
鍋に水、「ほんだし」を入れて混ぜ、中火にかける。煮立ったら、Ａを加えて混ぜ、（２）の厚揚げを加える。4
再び煮立ったら弱火にし 、３～４分煮る。（１）の大根の葉を加えてひと煮し、（１）の大根おろしを加えてサッと煮て、煮汁ごと器に盛る。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー192 kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質12 g
- ・野菜摂取量※150 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（ 献立）
このレシピで使われている商品
「瀬戸のほんじお」
- 「AJINOMOTO PARK」 トップ
- レシピ大百科
- 厚揚げのおろし煮